Al Belvédère

Avenue Petit-Senn 22
Chêne-Bourg, 1225

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5 von 5 (85 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Traditionnelle.




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Essen : Service :

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Al Belvédère Menükarte



Entrée

  • Salade fraîcheur
  • Os à moelle rôti, fleur de sel et toasts grillés à l’ail
  • Terrine campagnarde maison aux morilles et pistaches
  • Déclinaison d’asperges vertes en vinaigrette et en tartare, tomate et pignons de pin torréfies

Plat

  • Filet de bar peau croustillante, sauce safranée et écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et thym
  • Pavé de cabillaud poêle à l’huile d’olive, vierge d’asperge verte et son blesotto
  • Cuisses de grenouilles sautées dans sa persillade
  • Entrecôte de bœuf rassie sur l’os (4 semaines
  • Entrecôte de bœuf rassie sur l’os (4 semaines
  • Tartare de bœuf coupé au couteau, frites maison et bouquet de mesclun
  • Onglet de veau poivre de sechuan, jus réduit et frites ou gratin dauphinois, légumes du moment

Dessert

  • Cœur coulant au chocolat noir 70% et sa glace caramel au beurre salé
  • Tiramisu aux éclats de spéculos
  • Crème brûlée aux fruits exotiques et son coulis aux fruits de la passion
  • Café gourmand
  • Croustade aux pommes caramélisées, cœur d’amandes et sa glace vanille

Suggestions du moment ( hors promotion)

  • Poêlée de noix de Saint-Jacques, beurre blanc au gingembre, Risotto crémeux

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