Albishaus Panoramarestaurant

8 Naturfreundeweg
Zurich, 8135

Telefonnummer : 0433778753

SterneSterneSterneSterneSterne
5 von 5 (119 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Swiss, Vegan, European.




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Essen : Service :

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Albishaus Panoramarestaurant Menükarte



Starters

  • Birnen Tarte Tatin mit "Blauem Wunder" (CH) auf Chicoréesalat mit gebrannten Baumnüssen.Pear tarte Tatin with Swiss blue cheese, on chicory salad with roasted walnuts
  • Dörrtomaten-Ravioli aus Höngg (CH) mit Winterspinat, Pinienkernen und Olivenbrösmeli. Locally produced ravioli, filled with parched tomatoes, served with winter spinach, pine nuts and olive crumbles
  • Sellerie-Suppe mit Suurem Most Celery soup infused with Swiss apple cider

Mains

  • Kalbsbraten vom Holzenhof in Ennetbürgen (CH) an Dörrzwetschgensauce dazu Kartoffelstock und Winterspinat. Swiss mountain veal roast on a dried plum sauce, with mashed potatoes and winter spinach
  • Topinambur-Ricottastrudel mit Parmesan & Kräutern auf Randencrème mit Portulak (+15 Min. Zubereitungszeit).Sunchoke ricotta strudel with parmesan cheese and herbs, served on beetroot cream accompanied by purslane and king oyster mushrooms (+15 min. prep. time)
  • Vegane Blätterteigkissen, gefüllt mit Schwarzwurzelragout an Safransauce, mit Lauch und Peterlipesto. Vegan puff pastries on saffron sauce, filled with black salsify blanquette, served with leeks & parsley pesto

Desserts

  • Veganes Schokoladensorbet mit Sesam-Ingwer-Knusper Vegan chocolate sorbet with sesamy ginger crumble
  • Caramel Panna cotta mit Portweinbirne Caramel panna cotta with port wine infused pear
  • Quarkmousse mit Mandarinen & Chocolate-Chips-Cookie Curd mousse with tangerines and chocolate chips cookie

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Lieferservice in Zurich

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