Auberge de la Croix-d'Or

Grand'Rue 14
Pailly, 1416

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5 von 5 (43 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Traditionnelle.




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Auberge de la Croix-d'Or Menükarte



Entrée

  • Os à moelle gratiné au gros sel, saladine & toast
  • Salade de dent-de-Lion, croûtons, pommes, copeaux de parmesan et œuf (poché ou dur)
  • Salade de dent-de-Lion, croûtons, lardons et œuf (poché ou dur)
  • Terrine de foie gras mi-cuit du chef & chutney maison
  • Filets de rouget barbet aux 4 épices & son velouté de dent-de-lion
  • Feuilleté de ris de veau & escargots, sauce ravigote

Les Suggestions

  • Pavé de thon (océan Indien) juste saisi, poêlée de pommes, jus à la citronnelle & citron vert
  • Emincé de foie de veau au poivre vert
  • Pavé de filet de bœuf, 200gr (CH), beurre au poivre rose et fève de cacao
  • Cuisses de grenouilles en persillade
  • Sole meunière de Hollande servie entière (450gr), beurre citronné

Les Spécialités

  • Entrecôte de bœuf 200gr
  • Entrecôte de cheval 200gr
  • La fondue vigneronne (dès 2 personnes) 300gr

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