Auberge du Cheval Blanc

Route des Carres 44
Meinier, 1252

4 von 5 (51 Bewertungen)

Diese Lieferservice / Restaurant serviert Français.

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Auberge du Cheval Blanc Menükarte

Entrées

Mesclun de jeunes pousses, vinaigrette de xérès
Saumon de notre fumoir au sésame wasabi
Pâté en croûte de l’Auberge et pickles de légumes
Tempura de crevettes au panko et son émulsion curry
Gaspacho de concombre au basilic thaï et féta
Feuilleté d’asperges blanches et sauce hollandaise
Marbré de foie gras de canard et chutney de dattes

Plats

Joue de porc ibérique braisée
Souris d’agneau confite aux épices
Tagliata de bœuf (faux filet grillé, roquette, copeaux de parmesan)
Suprême de volaille farci (ricotta & thym), sauce aux morilles
Tartare de bœuf haché au couteau
Burger de l’Auberge (bœuf suisse 200 gr, lard grillé, gruyère, oignon confit)
Risotto aux asperges vertes et chorizo
Filets de perches meunière
Filets de perches au beurre citronné
Filets de perches aux agrumes et vinaigrette de kalamansi
Pavé de cabillaud poêlé et son espuma de cacahuètes
Risotto verde à la crème de roquette et copeaux de parmesan
Burger veggie (galette de quinoa, guacamole, tomate séchée, roquette)
Filets de perches meunière
Mini-burger de bœuf suisse avec frites et légumes
Penne carbonara

Desserts

Assortiment de fromages frais et affinés
Blanc manger au lait de coco et mangue
Profiteroles de l’Auberge
Poêlée de fraises et sorbet mascarpone
Paris Brest de l’Auberge
Tartelette au chocolat et sorbet pabana
Entremet aux fruits rouges et financier pistache
Café gourmand
Verrine de pomme au caramel beurre salé et speculoos
Glaces artisanales (vanille, chocolat, cappuccino, mocca, caramel beurre salé, amaretto, mascarpone)
Sorbets artisanaux (poire, abricot, citron, limoncello, framboise, cassis, pavana
Sorbets arrosés
Glaces pour les enfants (barbe à papa, bonbons)

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Anderen Lieferdienst

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