Casino Montreux - Le Saxo

Rue du Théâtre 9
Montreux, 1820

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Casino Montreux - Le Saxo Menükarte



Entrée

  • Le homard
  • Le poulpe
  • Cuisses de grenouilles poêlées à l'ail frais
  • Le foie gras de canard mi-cuit
  • L’œuf
  • L’huître

Plat

  • Le tartare de boeuf Saxo cornichons, câpres, oignons, persil, ketchup, huile d'olive
  • Les gambas "Peter Freestone" sautées au piment, risotto aux épices, légumes parfum d'Amérique du sud
  • Les perches en filet meunière, sauce tatare, pommes frites ou pommes vapeur
  • Le turbot
  • Le petit salé aux lentilles
  • Le filet de bœuf façon Rossini
  • Le veau
  • La caille

Dessert

  • Le monblerone
  • La meringue dans tous ses états, sans oublier la créme double de Gruyére
  • Le savarin aux agrumes
  • L'omelette norvégienne
  • L'ananas et la mangue

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