La Barrique

Neumarktstrasse 40 / Rue du Marché-Neuf 40
Biel, 2502


Diese Lieferservice / Restaurant serviert De Marché.




Bewertungen: Bei La Barrique Essen bestellen

Ihre Gesamtwertung für La Barrique in Biel

Essen : Service :

Hiermit versichere ich, dass diese Bewertung auf meiner eigenen Erfahrung basiert und meine eigenständige Meinung zu La Barrique darstellt, ich in keiner persönlichen oder geschäftlichen Beziehung zu diesem Unternehmen stehe und mir keine Anreize oder Vergütungen für das Verfassen dieser Bewertung angeboten wurden. Ich erkenne die Null-Toleranz-Politik gegenüber gefälschten Bewertungen uneingeschränkt an.

La Barrique Menükarte



Entrée

  • Traditionnelle soupe gratinée à l’oignon
  • Rochers saumon –coco, mayonnaise légère au wasabi et salade d’algues au sésame
  • Flan de foie gras et pistaches concassées, abricots secs et oignons rouges confits

Plat

  • Vol au vent de rösti aux champignons et huile de truffe blanche
  • Pavé de skreï rôti au gingembre, Acetto de mangues, patates douces confites et tomates cerise au four
  • Queues de cigale de mer aux agrumes, Jus de bouillabaisse, pommes écrasées au cresson et fenouils confits à l’huile d’olive
  • Ballotine de volaille jaune des Landes, farcie aux marrons et sa sauce au Riesling, bolets sautés et tagliatelles fraiches
  • Joue de veau braisée au vieux porto, Gremolata, Polenta crèmeuse et duo de céleris
  • Tartare de bœuf(140g), toasts et frites
  • Salade César et poulet grillé, tomates cerises, œufs durs, copeaux de parmesan, croûtons et anchois
  • Filets de perches meunières, pommes frites et sauce tartare
  • Filet de bœuf « Rossini », jus à la truffe noire, Pommes frites bernoises et légumes du moment
  • Escalope Viennoise de veau du pays, sauce tartare, pommes frites bernoises et légumes du moment

Dessert

  • Moelleux au chocolat maison et glace Yoghourt
  • Chausson de fruits exotiques et vanille de Madagascar, glace mandarine et basilic
  • Crème de jus de pomme artisanale de chez Monsieur Christian Criblez (Péry), crumble de Spéculos et Granny smith

SterneSterneSterneSterneSterne
La Barrique - De Marché Lieferdienst - Biel 4 von 5 aus 10 Bewertungen
Werten La Barrique