L'Auberge signée EHG

Chemin des Cornillons 4
Chambésy, 1292

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5 von 5 (583 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Traditionnelle.




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L'Auberge signée EHG Menükarte



Suggestions Apéritives

  • Ardoises de charcuteries et fromages suisses

Entrées

  • Tomates GRTA et mozzarella genevoise façon L’Auberge
  • Mini-malakoff
  • Poulpe grillé, émulsion citronnée et pomme de terre mousseline
  • Gaspacho parfumé au chorizo et sorbet poivron rouge
  • Carpaccio de bœuf, gelée de parmesan et pesto de roquette GRTA

Plats

  • Pavé de thon grillé, vinaigrette aux poireaux, taboulé et caviar d’aubergine GRTA
  • Taboulé et légumes grillés, sauce tomate maison
  • Vitello tonnato, pommes de terre grenailles et salade verte
  • Tartare de boeuf, toasts, pommes frites.
  • Filet de bœuf de la boucherie du Molard, beurre maison aux herbes, pommes de terre grenailles et légumes d’été
  • Filets de perche beurre meunière, pommes allumettes et salade verte

Desserts

  • Mousse glacée au chocolat praliné Favarger
  • Café gourmand maison
  • Parfait glacé à l’absinthe de Monsieur Wanner
  • Tarte du jour
  • Autour de l’abricot

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