Le 1424

Chemin de Praz 2
Champagne, 1424

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5 von 5 (188 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Français.




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Le 1424 Menükarte



Entrée

  • Le caviar de la palée du Lac de Neuchâtel
  • Sur l’idée du gratin d’endive au jambon
  • Le topinambour confit puis caramélisé et frit
  • Le poireau et la noisette servi en vinaigrette de porto et moutarde

Plat

  • Agneau de lait du Pays d’Enhaut
  • Dos de saumon atlantique suisse
  • Rouget barbet et viennoise de ciboulette saisis au four
  • Cuisse de volaille cou nu pattes noires en ballotine
  • Risotto aux truffes de Bonvillars

Dessert

  • La brouette de fromages d’ici et d'ailleurs
  • Chocolat Guanaja
  • Dacquoise noisette
  • Choux cuits minute à la vanille

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