Le Berceau des Sens

Route de Cojonnex 18
Lausanne, 1000


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Contemporaine.




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Essen : Service :

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Le Berceau des Sens Menükarte



Entrées

  • Fraîcheur de pagre aux agrumes, crémeux d’avocat et concombre
  • Foie gras de canard grillé, fraises croustillantes et chutney rhubarbe-gingembre
  • « Jardin Printanier » : Jeu de textures autour des légumes et herbes du marché

Plats

  • Croustillant de rouget farci aux légumes du soleil, courgette au pesto, fenouil
  • Filet de canette aux pêches, pomme amandine, chou-fleur à l’amandon de pruneau
  • Entrecôte de Black Angus rôtie, pe-tsaï aux senteurs d’Asie, jus de truffe

Desserts

  • Alliance framboise tonka
  • Fraîcheur de fraise au thé matcha, senteurs de cardamome verte
  • Textures de rhubarbe et shiso évanescent

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