Le Cerf

Rue du Temple 10,
Cossonay-Ville, 1304

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5 von 5 (1061 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Contemporaine.




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Essen : Service :

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Le Cerf Menükarte



Information importante

  • Profitez d'un dernier moment au restaurant avant la fermeture du restaurant le 21 décembre 2019. Carlo Crisci arrête le Cerf pour se réinventer.
  • «Je vais continuer à m’amuser en cuisine, avec la même passion, mais autrement», affirme le Chef.

Entrée

  • Croustillant de grenouilles en risotto de topinambour et corne d'abondance
  • Lamé de rouget en marinade de coquillages et tomate flétrie
  • Filet d'agneau cuit à la plancha douce aux senteurs de mandarine et ail grillé

Plat

  • Marbré de foie gras et perdreaux, céleri confit parfumé à la truffe blanche
  • Ciselé de veau légèrement fumé fleurette de Rougemont et anchois
  • Aiguillette de canard laquée à la raisinée aux pommes et poires tapées

Dessert

  • Feuilleté chaud de pommes aux abricots secs, glace impératoire
  • Ananas rôti et son croustillant d'épices, sauce au thé, glace à la benoîte urbaine
  • Chariot de chocolat

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Anderen Lieferdienst

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