Le Gabrien

Rue Roi-Victor Amé 8,
Carouge, 1227

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4 von 5 (171 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Traditionnelle.




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Ihre Gesamtwertung für Le Gabrien in Carouge

Essen : Service :

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Le Gabrien Menükarte



Entrée

  • ceviche de poisson
  • Salade de lentilles beluga et magret fumé
  • Croustillant de chèvre chaud sur un lit de mesclun
  • Terrine de sanglier

Plats végétariens

  • Croustillant de chèvre chaude sur mesclun
  • Panzerotti à la ricotta et épinards gratiné au basilic
  • assiette végétarienne

Poissons

  • Filets de perche du lac Léman
  • Ceviche de poisson
  • Sauté de gambas aux piments et gingembre
  • Filets de loup à la plancha

Viandes

  • Caille désossée farcie au figues et foie gras
  • Joue de bœuf braisée, de la mort qui tue, cuisson lente à basse température
  • Éventail de canard rosé au sirop d'érable et aux airelles
  • Kefta d'agneau à la menthe et coriandre, couscous aux légumes
  • Trilogie de Bournens aux 3 purées

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