Le Guillaume Tell

Route de la Petite Corniche 5
Aran, 1091

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5 von 5 (340 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Traditionnelle.




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Le Guillaume Tell Menükarte



Entrée

  • Carpaccio de veau en marinade de champignons, céleri vert et huile de sésame
  • Foie de canard poêlé sur pain d’épices et confiture de choucroute, jus au vin cuit
  • Ravioli aux truffes rôties sur confit de poireaux, perles caviar de truffe noire

Plat

  • Pigeon des Deux Sèvres laqué aux agrumes et purée de panais, jus au vin cuit
  • Cœur de filet de cabillaud laqué aux épices, galette de riz thaï
  • Cœur de filet de bœuf rôti au Pinot noir et lumpia

Dessert

  • Crème brûlée aux confits d’orange, mousse et sorbet du jour
  • Souvenir d'enfance bricelet aux fraises marinées et mousse caramel, sorbet et bonbon
  • Fondant truffé chocolat amer sur ses coulis

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