Le Vignier - Côté Brasserie

Route de la Gruyère 123
Avry-devant-Pont, 1644

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Le Vignier - Côté Brasserie Menükarte



Entrée

  • Crème de potimarron
  • Terrine de foie gras et magret fumé
  • Salade mêlée

Plat

  • Filet de sandre au citron vert confit
  • Filet de truite saumonée aux amandes
  • Noix de Saint-Jacques au curry
  • Tartare de boeuf, pommes allumettes, pain grillé et beurre
  • Filet de boeuf rassis sur os, beurre de truffes de la région
  • Filet mignon de veau aux clémentines
  • Suprême de pintade au poivre vert
  • Filet mignon de porc aux pruneaux marinés
  • Tartare de thon au céleri branche

Menu

  • Petite suggestion (entrée-plat-dessert)

Dessert

  • Meringues et crème de la Gruyère
  • Feuilleté aux marrons et sorbet aux pruneaux
  • Fondant au chocolat, sorbet de saison
  • Crème brûlée

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