Les Alliés

Rue de la Pontaise 48
Lausanne, 1018


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Français.




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Les Alliés Menükarte



Entrée

  • Salade d'écrevisses aux agrumes, sauce rouille, rillettes de féra fumé
  • Salade de magret fumé maison, pommes, noix et chèvre frais
  • Tartare de daurade au thym citronné, légumes croquants

Plat

  • Tartare de boeuf du chef (le soir)
  • Filet de truite rôtie à la grenobloise, beurre aux herbes et noisettes grillées
  • Pavé d'entrecôte de boeuf, fleur de sel et jus de merlot réduit à la raisinée
  • Risotto de quinoa, légumes poêlés, pignons, basilic et copeaux de pecorino au poivre
  • Coquelet à la marjolaine, chanterelles et jus réduit

Dessert

  • Crème brûlée du moment
  • Panna cotta du moment
  • Glaces et sorbets artisanaux (la boule)

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