L'Indécis

Avenue de la Gare 10,
Lausanne, 1003


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Contemporaine.




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Essen : Service :

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L'Indécis Menükarte



Entrée

  • Velouté de courge et jambon cru croustillant
  • Tartare de saint jacques, gelée d’agrumes et avocats
  • Foie gras poêlé à l’armagnac compote d’échalotes aux herbes
  • Salade aux crostini de chèvre chamoisée de Forel, figues et miel

Plat

  • Filet de poisson du jour à la plancha, sauce au safran, riz vert et chips de légumes
  • Tartare de bœuf aux oignons rouges et pommes granny smith
  • Entrecôte parisienne du pays 250 g
  • Magret de canard à la mandarine, purée de céleri et tagliatelle à l’huile de basilic
  • Risotto aux poulpes et saint jacques
  • Risotto au butternut, courgette et sauge

Burgers

  • Le Montagnard, bœuf, lard grillé, oignons confits et fromage de chèvre
  • Le Toscan, bœuf, coppa, pecorino, roquette
  • Le Primeur, galette de lentilles et aubergine, concassé de tomates et pesto tessinois

Dessert

  • Fondant au chocolat, glace vanille et crème anglaise
  • Crème brulée à la vanille de Madagascar
  • Tiramisu à l’Amaretto
  • Coupe glacée de saison aux poires marinées à la williamine et coulis de chocolat

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