L'Olivier de Provence

Rue Jacques-Dalphin 13
Carouge, 1227


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Méditérranéen.




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Essen : Service :

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L'Olivier de Provence Menükarte



Entrées

  • Asperges Vertes en salade, Noisettes du Piémont et Mulet Fumé maison
  • Œuf Mollet, Tagliatelles de Courgettes et Chorizo Ibérique
  • Tartare de Bar, Crème Citronnée, Radis Marinés
  • Saumon Gravlax, Avocats et Mangues
  • Tartarre de Bar , creme citronnée, radis marinés avec Caviar
  • Soupe Glacée de Petit Pois et Feta en salade

Plats

  • Maigre sauvage, moules safranées et Quinoa
  • Sole des côtes bretonnes Rôtie, Oignons doux et beurre blanc aux herbes
  • Bar entier… (Pour 2 personnes)
  • Cabillaud, Asperges vertes et Ail des Ours
  • Wellington de Boeuf pour deux , Pommes dauphine et echalotte confite
  • Asperges Blanches, Champignons de saison et Hollandaise
  • Volaille Fermière en Cuisson douce, Croustillant de Céréales et Choux
  • Agneau de Vessy farci, Caviar d’Aubergine et pois chiches

Desserts

  • Fromage et miel Genève de Stéphanie
  • Soufflé aux Fraises et sa glece rhubarbe minimum 2 Personnes
  • Pot de glace… du jour, à se partager
  • Finger chocolat cacahuetes
  • Gourmandise a la feve de tonka
  • Fruits de saison marinés

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