Restaurant Du Tennis Club de Pully

Avenue de Rochettaz 48
Pully, 1009

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5 von 5 (84 Bewertungen)


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Essen : Service :

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Restaurant Du Tennis Club de Pully Menükarte



Entrées (servis de LU a VE) w.end à l'ardoise

  • Méli mélo de crudités de saison
  • Gaspacho de betterave et framboise, tartine de chèvre frais à l’ail des ours et pickles oignons rouges
  • Taboulé de petit épeautre aux petit-pois, cerfeuil, Filet de canard fumé et coulis de piquillos
  • Céviché de cabillaud à la coriandre et citron vert, mesclun de salade
  • Tartare de bœuf coupé minute au couteau, classique ou à l’italienne (1)

Plats (servis de LU a VE) w.end à l'ardoise

  • Quiche du moment, salade de crudités
  • Risotto aux asperges, ail des ours et éclats de noisettes torréfiées (V)
  • Ravioloni de chez Dario au citron confit et mozzarella, caviar d’aubergine au basilic (V)
  • Suprême de pintade cuisson basse température et son jus aux épices
  • Filets de perche - frais - meunières sauce tartare maison
  • Filets de rouget à la plancha, sauce vierge aux olives kalamata
  • Entrecôte de bœuf 1er choix rassie sur l’os Beurre maison, pommes frites et légumes

Dessert

  • Chaud froid de pommes au Calvados
  • Moelleux au chocolat 70% cacao amer de Saint-Domingue
  • Tarte Tatin tiède aux pommes
  • Crème brûlée du moment
  • Panna cotta à la vanille, coulis de mangue et passion
  • Glaces artisanales de l'Artisan Glacier de Lutry

MENUS à partir de 10 personnes

  • Feuilleté aux champignons - Suprême de pintade au citron vert ou épaule de veau rôtie à l'estragon - Tarte fine aux pommes, glace
  • Raviolis de cèpes aux langoustines - Pavé de filet de bœuf marchand de vin - Chaud froid de pommes et glace artisanale à la cannelle
  • Suprême de dorade à la verveine et petits légumes - Pavé de saumon aux baies roses et aux agrumes, risotto - Tarte tatin tiède aux pommes flambée calvados

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