Zafferano Restaurant

Avenue de Tivoli 60
Lausanne, 1007


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italien.




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Essen : Service :

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Zafferano Restaurant Menükarte



Entrée

  • Tartare de thon
  • Burrata pugliese avec capocollo (charcuterie), pesto au basilic, tomates cerises, boulettes de pain frites
  • Vitello tonnato
  • Carpaccio d’espadon aux pistaches, oranges, menthe

Pâtes à la viande

  • Scialatelli à la « Tropeana » avec oignon rouge, ‘nduja (saucisse de porc épicée), et Pecorino Romano
  • Cortecce avec « guanciale » et crème de pistaches

Pâtes au poisson

  • Paccheri aux vongoles veraci
  • Spaghetti à la chitarra avec espadon et aubergines

Pasta végétarienne

  • Trofie au pesto de basilic et burrata pugliese
  • Risotto à la Milanaise au safran

Viande

  • Entrecôte de boeuf avec roquette, tomates cerises et parmesan
  • Tartare de boeuf

Poisson

  • Pavé de thon en croûte de pistaches
  • Filet de loup de mer à la méditerranéenne

Dessert

  • Cannolo ricotta e pistacchio
  • Planchette de fromages

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