La Vague

Sentier de la Fleur-de-Lys
Prilly, 1008

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4 von 5 (126 Bewertungen)





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Essen : Service :

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La Vague Menükarte



Une cuisine créative avec des produits frais et saisonniers

  • Chers clients, chères clientes

Les salades composées (portion en plat ! )

  • Salade de poulet à l'orange
  • Vitello tonnato, fines tranches de rôti veau froid, sauce au thon
  • L'éventail de melon et jambon cru des grisons, chutney aux 3 tomates

Les pâtes et les 2 ravioles fraîches du mois

  • Pennettes all'arrabbiata flambés à la vodka, sauce tomate, piment et basilic
  • Tagliatelle au safran " La Vague "
  • Orecchiette (sans gluten) aux légumes verts
  • Ravioles aux épinards à la ricotta
  • Fagotini au basilic et chanterelles

Les poissons, selon arrivage ...

  • Filets de perches meunière (200 gr.)

Plat végétalien et Salade végane

  • Assiette végétalienne de légumes chauds
  • Salade végane

Autour du bœuf, au gré des saisons ...

  • Steak de bœuf, pommes frites et légumes 200 gr.
  • Tartare de filet de bœuf 180 gr. de viande coupée au couteau
  • Tournedos Rossini, 190 gr.
  • Roastbeef froid, salade de pommes de terre ou pommes frites, sauce tartare

Les Mets de Brasserie

  • Salade de tomates San Marzano à la mozzarella de bufflonne
  • Saucisse à rôtir de chez Rochat à Cossonay, pommes écrasées

Desserts de saison

  • Tarte Tatin
  • Café Gourmand de La Vague, café ou thé à choix, petit biscuit, crème brûlée et sorbet

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