Le M

Rue de la Madeleine 14
Genève, 1204

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5 von 5 (253 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert De Marché.




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Le M Menükarte



Entrée

  • Tataki de Thon en Croûte d’Herbes, Wakamé, Riz Thaï, Gingembre confit et sauce Soja
  • Tartare de Saumon Comme un Gravlax, Salade d’herbes et Toasts
  • Tartare de Bœuf à l’huile de Noisette juste épicé, Toasts et Salade Mêlée
  • Crème de Topinambours, Foie Gras Poêlé, Artichauts et Jus de Truffes

Plat

  • Saumon en Ecailles de Corn Flakes, Légumes Croquants de Saison
  • Fagottini à la Crème de Truffes de Saison, Dispersion de Poutargue
  • Ballottine de Volaille farcie aux Champignons, Polenta saisie au Beurre, Poêlée de Légumes
  • L’Agneau en Charlotte confit 8 heures, Ecrasé de Pommes de Terre GRTA à l’Huile d’Olive

Dessert

  • Le Merveilleux Fondant au Chocolat, Cœur de Truffe Coulant, Fraîcheur Bourbonnaise
  • Sphère de Chocolat Blanc, Ananas Frais, Sorbet Mangue Déstructurée au jus de Badiane
  • Fine Tarte Tatin du Chef Kévin

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Anderen Lieferdienst

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Lieferservice in Genève

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