Le Patio - Rive Gauche

Boulevard Helvétique 19
Genève, 1204

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5 von 5 (605 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Contemporaine.




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Le Patio - Rive Gauche Menükarte



Les Classiques du Patio

  • Omble chevalier mi-cuit au beurre thym citron et petits pois à la « Française », riz basmati
  • Croustillant d’escargots aux girolles, émulsion de persil frais
  • Cœur d’artichauts poivrade en « barigoule » au chèvre frais et saumon fumé
  • Cuisses de grenouilles fraîches poêlées à l’ail doux

Le Boeuf en entrée

  • Ravioles de queues de bœuf braisées et liées au foie gras, réduction de porto légèrement crémée
  • Tartare de bœuf taillé au couteau
  • Tataki de bœuf aux graines de moutarde, sésame et wasabi, cacahuètes grillées

Le homard en entrée

  • Dimsum « vapeur » au homard et poireaux, champignons noirs et piment d’Espelette
  • Salade de homard, assortiment de tomates « Genevoises » et burratina, focaccia maison

Le Boeuf en plat principal

  • Joue de bœuf « bourguignonne », lardons, petits oignons et carottes primeurs
  • Chateaubriand de bœuf grillé au poivre noir concassé, haricots verts à la fondue d’échalotes
  • Côte de bœuf « Charolaise », poêlée pour deux personnes

Le Homard en plat principal

  • Fricassée de homard au curry thaï et lemon grass
  • Homard grillé au beurre de corail, girolles et épinards, émulsion des carapaces
  • Conchiglie farcies au homard, asperges vertes et copeaux de parmesan au coulis de cresson

Fromages

  • Assortiment de fromages affinés par Monsieur Muller & fils

Desserts

  • Baba au rhum à l'ananas, crème fouettée à la vanille de Madagascar
  • Mousse au chocolat noir, noisettines et crème double de Gruyère
  • Arlette aux fruits rouges, mousse légère à la vanille
  • Profiteroles à la glace vanille, craquant et sauce chocolat
  • Choix de glaces et sorbets (la boule)

En ce moment

  • « Surf & Turf »

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