l'Olivier

Avenue du Grand-Saint-Bernard 72
Martigny, 1920

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4 von 5 (7 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Méditérranéen.




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l'Olivier Menükarte



Entrée

  • Petite salade aux dés de melon & pastèque Vinaigrette « Maison »
  • Tatin de pomme Golden et fromage de chèvre chaud Lit de salade Miel aux fleurs sèches
  • Escalope de foie gras tiède aux cerises & kirsch Son émulsion
  • Soupe de tomates rafraîchie Focaccia à la ricotta et basilic

Poissons

  • Filets de perches des eaux chaudes du Lötschberg Rôtis sur la peau et amandes Légumes du moment & pommes paille
  • Filet de sole aux épinards et chanterelles Légumes du moment Pommes paille

Viande

  • Tournedos de filet de bœuf, sauce béarnaise Légumes du moment Pommes paille
  • Suprême de pintade à la sauge et citron confit Légumes du moment Pommes paille

Dessert

  • Moelleux au chocolat Maracaïbo Tuile de carambar Glace mocca
  • Tartelette à la ganache chocolatée Miroir de framboises Glace pistache
  • Mousse glacé limoncello napolitain et zestes de citron Éventail de petits fruits

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